21日にオープンしたホテルサンルート徳山のレストラン、
ダイニング サンピエール
入ってすぐに見える石のアーチ
左窓際に客席、右奥はビュッフェコーナーとライブキッチン。
ビュッフェコーナーとライブキッチン
写真はオープン前のものですが、ここにたくさんの料理が並びます。
ライブキッチンから奥にダイニングがつづいています。
ダイニング奥、台湾ヒノキの化粧ルーバー
ダイニングは全部で６６席
ビュッフェコーナーと仕切って貸切も可能です。
天井の化粧梁は台湾ヒノキの無垢材
今では手に入らない、とても貴重な木材を余すことなく使っています。
テーブルもすべて台湾ヒノキの５０ミリ
椅子はオーガニックでくつろげる雰囲気のものをアレンジ
既存の開口部を最大限生かして明るい空間に仕立てています。
減築工事で生まれた北側の屋外空間
春以降、ガーデンテラスとして展開を予定しています。
ホテルレストランながら、フォーマルになりすぎない
落ち着いてくつろげる空間をイメージしてデザインしています。
シェフ厳選のおいしい料理と共に楽しい時間をお過ごしください。
2016.1.27 設計事務所 ＴＩＭＥ
